1. NASI JAMBLANG

       Sega jamblang adalah kuliner khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih dibungkus daun jati, disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti tahu goreng, sambal goreng, dan semur daging. Keunikan nasi jamblang terletak pada penggunaan daun jati sebagai pembungkus yang membuat nasi lebih tahan lama dan beraroma khas. Makanan ini memiliki sejarah panjang, awalnya diperuntukkan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda. 

#  Ciri khas

Pembungkus daun jati: Nasi dibungkus dengan daun jati, bukan daun pisang, karena daun jati memiliki pori-pori yang membantu menjaga nasi tetap pulen dan tidak mudah basi dalam waktu lama. 

Beragam lauk: Nasi jamblang disajikan dengan berbagai pilihan lauk pendamping yang kaya rasa, seperti:

-Tahu goreng 

-Sambal goreng 

-Semur daging 

-Telur dadar atau telur balado 

-Sayur tahu 

-Ikan asin goreng 

-Blakutak cumi 

-Sejarah

#  Asal-usul: Sega jamblang awalnya dibuat untuk para pekerja paksa yang membangun jalan raya Daendels di wilayah Cirebon.

#  Penyediaan: Ki Antara atau H. Abdul Latif dan istrinya, Ny. Pulung atau Tan Piaw Lun, adalah orang pertama yang menyediakan makanan ini secara cuma-cuma untuk para pekerja.

#  Perkembangan: Seiring waktu, para pekerja yang merasa tidak enak makan gratis akhirnya sepakat memberikan uang sukarela, dan sega jamblang pun menjadi populer.